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ana Kaplan es socióloga cultural especializada en las culturas de clase media en Israel. Fue becaria visitante en la Universidad de Nueva York y es miembro senior del grupo de investigación Mandel Scholion Research group on food and eating de la Universidad Hebrea. Dana enseña sociología, estudios culturales y estudios de género y sexualidad en la Universidad Abierta de Israel. Su actual proyecto de investigación, financiado por la Fundación Israelí para la Ciencia, se centra en la belleza y la clase en Israel.